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關於吃‖狗妹想說….

話說關於「吃」,狗妹一直不算是個好伺候的人。

因為小時候吃便當吃到怕了,所以導致長大後有幾些怪僻,

例如:如果有麵吃就肯定不吃飯;有餃類就絕對不吃麵;有餅類就排除餃子;有三明治那肯定就是選擇三明治;最後倘若可以有沙拉,那就絕對是非他莫屬 — 

簡單來說(拍桌)我就是討厭吃飯啦!

不過千萬別以為狗妹是為了刻意減肥而苦毒自己喔!

因為吃沙拉的同時,狗妹可是烤土司/法國麵包/或是水煮蛋能有的肯定不會少!

所以最後我為自己做下了總結,關於「吃」,我喜歡吃輕食,凡是不加油便可吃的津津有味的蔬果菜穀等食物,我都特別愛,舉凡:沙拉配烤土司、潛艇堡、三明治、苜蓿芽卷、潤餅、帕尼尼……等。

所以,我上輩子可能是「牛」投胎!

或許是因為這樣的怪僻,大多時候狗妹都不會跟辦公室的同事們一同訂便當;

而和老爺天天光是為了「吃」的類型大不同,就夠傷腦筋了。

不過我的大仁哥周老爺每次去買完便當後,還是不忘回頭給我買個Subway潛艇堡,嗚~真SWEET~(♥)。哀,反正阿,每次到了中晚餐時間,「吃什麼」肯定會苦惱我好一會兒。

▲狗妹牌食譜  

之前每次和姐妹們聊起這話題,大家馬講得很簡單:

啊妳在美國生活的時後不是都自己弄著吃嗎?就自己弄著吃呀!

問題就在這!——— 因為美國和台灣在吃的上面,是有文化差異的!

客官們待我娓娓道來~

先說便利性,就有極大的差異了:

 

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話說在西方,想要天天吃沙拉(自製)是件極簡單且再平常不過的日常小事。

我沒唬爛,像我就是靠著我的獨門沙拉,活了好幾個年呢!

光是各種各樣的沙拉生菜都是整包整袋的在各大超級市場或小店販售

(我最愛凱薩沙拉的蘿曼了~~OhOh~♥)

更不用說各式各樣的醬料,和用來美味沙拉的蒜味土司餅乾、香香酥酥的培根丁等Side Dishes,

都是超市SafeWay等地方便隨處可得。

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反觀台灣,想要自己做沙拉,若沒買到現成的生菜(重點也不好買),一切就得自己從頭來,

更別說培根丁、土司餅乾這些需要動刀動鍋的部份了。

所以,到頭來只要我吵著想吃沙拉,真的只能往美式餐廳去了~(ugh~金降係貴鬆鬆)。

正所謂有圖有真相!先來瞧瞧狗妹的Home-Made沙拉!

▼看!有沒有感覺起來超。好。吃。的!

▲▼很多人都會覺得沙拉是很沒有味兒且很無聊的食物,Oh~No No No!

這可是大錯特錯的觀念呢,因為它可以天天變得花樣可多了。

我最愛凱薩沙拉,大部份時候沙拉都是可以「客制化」的,所以我一定會多來些Corn,玉米!

因為多了玉米,醬就可以少一點,但還是一樣甜甜的~

▲▼當然,還有一部分是我超愛玉米的,除了好吃以外,

玉米粒的熱量還是同份量白飯的一半!

玉米粒的熱量還是同份量白飯的一半!

玉米粒的熱量還是同份量白飯的一半!

好吃又可以順便減肥,OHOHOHOH~~~~女生肯定會很愛的。

所以倘若要吃一碗飯,那不如就吃一碗玉米,至少還比較健康也較瘦科科科。

【據台視新聞報導】很多減肥的女生都不敢吃烤玉米,以為玉米的熱量很高,其實這是用錯了烹飪方法,新鮮玉米的熱量只有糙米的六分之一,要是當做減肥餐來吃,不只有飽足感還很營養。 香噴噴的烤玉米,讓人口水直流,可是要減肥的朋友卻退避三舍,玉米的熱量有這麼高嗎? 別以為玉米是蔬菜,其實它是五榖根莖類,和其它五榖類食物比一比 一樣是100克的糙米,熱量最高要390卡、薏仁155卡、燕麥150、白飯125、而玉米只要100卡,熱量最低 玉米營養價值高,又容易有飽足感,只要用對方法,像是用水煮玉米,或選擇新鮮的玉米粒罐頭,都能達到瘦身效果,不過要提醒大家,吃玉米減肥容易腹脹,還是要補充一些肉類才能飲食均衡。

▼瞧!我旅居美國時的生活,就這樣常常抱著一盆沙拉看著「康熙來了」,超享受的。

不過還是得回到現實…..

以上,都是我在小米國的沙拉人生。

但是回到現實,回到台灣的我這段時間一直不斷地思考,到底!!!『要怎樣可以在製作簡單、購買方便、價格合理、我又愛吃的前提下達到「性喜嗜輕食」的目標呢?』


結果就在整理過去拍的照片裡發現,

在這些食物裡頭一直出現了一個很重要的元素——–是我最愛吃的玉米!!!!!!!!!!!(拍頭)

對吼,我怎麼會沒想到我在美國都是去Costco“搬”一箱箱的「Green Giant」當我的沙拉配料的咧?!

哈哈哈哈哈哈,再次應證,最偉大的力量往往都來自於最平凡的事物呀!

瞧瞧我怎麼會把這個到從小陪著我們長大,連7-11都買得到的玉米給忘了呢?

管他什麼文化差異,哪怕是中式、西式、日式、甜點,全世界各式各樣的料理都有它的影子,

 還分佈在各種餅皮麵粉類當中,甚至是前菜、主菜………..還有狗妹的菜等。

狗妹 之 玉米輕食料理—沙拉篇

▼二話不說,狗妹便在上班期間去樓下7-11瞧一瞧,果不其然就有賣這種拉環式攜帶型玉米罐頭,還附上湯匙,也太貼心了吧,好方便呀!

▼既然超市買不到生菜,沒關係,台灣最威7-11之前一直廣告他們家的「享瘦七日輕食」

所以想吃沙拉,我買現成的;想吃特製的味兒,每一樣都可以加上玉米粒,搭配起來人間美味呀~

(撒花)(轉圈)我真他媽是太聰明了!

▼你們看!!!!! 有沒有很厲害!!!!!!

正所謂色香味俱全,只要用心,我們人人都可以是阿基師啦(料理鼠王教得!我有用心聽!)

狗妹 之 玉米輕食料理—濃湯篇

▼至於回到家,若是不想只單吃冰冰冷冷的輕食,還可以來煮鍋製作方法最簡單的玉米濃湯!

我想也是大家一想到玉米就會想到的第一道料理吧?第二道是……玉米蛋炒飯(?)好啦!離題了。

▼ 還不濃稠的時候看起來好弱唷!!!

▼ 若是沒有牛奶,看起來不夠濃會因此影響到你的心情的話!

我的做法會直接倒入綠巨人的玉米醬,搭配幾顆蛋,味道就很足了。

▼ 濃稠稠的玉米濃湯,大功告成!冷颼颼的冬天,就是要這種暖呼呼的味呀!讚!

狗妹 之 玉米輕食料理—三明治篇

▼繼續,若是怕餓,需要澱粉讓自己感到飽足感,那也可以來製作簡單三明治吃。

倘若覺得單單搭配玉米太過乏味,想要味道重一點,可以加個起司片,或是肉鬆,簡單好吃。

▼當然,不可以忘記,做三明治就要有吐司!

誒……..你家樓下,隔壁條巷子,7-11全家就是你家頂好就是大潤發都可以買得到!

這……..應該不需要特地教吧?

▼然後隨便鋪一下

▼烤三明治同時,為了不要浪費剩下的玉米,還可以拿來做焗烤玉米。

不過這一餐……也真的是“太玉米”了些~不過看到老爺吃得津津有味的樣子,

平凡裡的不平凡,玉米大無敵呀,呼薩!

▼好了好了!各。位。觀。眾!將將將將~

「狗妹牌玉米起司三明治」完成啦!看起來好像還不錯吧~

▼趕快瞧瞧內餡的模樣。有牽絲牽絲~香噴噴啦!

配上烤的酥脆酥脆的麵包(這個也很重要,不烤微焦就不好吃了),簡單又方便,大獲好評呢!

▼喔,看文章的你有聞到味道嗎?(搧鼻)

▼連我家小朋友都受不了,渴望的眼神都出來了…..

▼哈哈哈哈哈哈哈哈,小朋友開始跑來想和他老木搶著吃(小朋友的眼神超可愛的啦~♥)!

果然「綠巨人的特甜玉米粒」不分種族,大家都愛呀科科科。

狗妹 之 玉米輕食料理—燒烤篇

▼最後這招,純分享!

這其實根本不需要任何技術,只需要有手,有夾子,把玉米放到鐵盤烤即可。哈哈哈哈

▼不過要記得一直翻轉,倘若烤焦了就別吃了!那可都是致癌物呢!

不過若只有一點點倒是無妨,就跟夜市的烤玉米一樣,不要太常吃就好!

▼因為大家都知道我太愛吃玉米了,所以連去燒烤店,我都是扮演玉米狂人的角色!

謝謝MAX CHANG每次都幫狗妹烤那麼多玉米吃。

至於很多人問:「玉米真的能減肥嗎?」

玉米取代白飯 2個月減重20公斤   新聞來源:蘋果日報

▼參加減重計劃的Voca,短短2個月就減去20公斤。

許多人為了減重而不敢攝取澱粉類食物,事實上只要選對澱粉類食物一樣能瘦身。彰化基督教醫院體重管理及糖尿病健康管理中心以玉米取代米飯設計菜單,針對12位29~45歲民眾進行2個月的減重計劃,昨(12)日公布結果,從事服務業的Voca成效最佳,原本150公斤,減重成130公斤,瘦了20公斤。

熱量 比白飯低

陳宜萍營養師表示,以同樣200公克的重量來說,白飯熱量280大卡,而玉米為170大卡,且玉米的膳食纖維含量是白飯的2.8倍,可促進腸胃蠕動、增加代謝,尤其玉米好吃易入口、玉米罐頭的方便性高,因此很適合取代白飯,幫助減重。此次為期2個月減重計劃中,陳宜萍營養師為減重者設計300~350大卡的早餐與晚餐。午餐則可自行選擇食物,但仍要把握少油的原則,以一個便當來計算約500~600大卡,這樣一天三餐的總熱量約為1200大卡。

多喝水 多咀嚼

由於餐點富含膳食纖維,若飲水不足可能引起便祕,陳宜萍營養師建議減重者每天喝2000c.c.水。此外,也要放慢吃飯的速度,以免吃得太快不易有飽足感,建議每口至少咀嚼20下左右,同時每天要定期量體重,藉此進行自我管理,就能讓減重更順利。

飲食原則

早餐:2份玉米+1份蛋白質+1份水果
午餐:自由選擇,但要把握少油原則
晚餐:3份青菜+2份蛋白質+1份玉米 註:玉米1份約為65~70公克的玉米、或是半罐7盎司的玉米罐頭 蛋白質1份為1杯240c.c.牛奶、260c.c.豆漿、1顆蛋或3指寬的肉 水果1份為1拳頭大小或飯碗8分滿的水果 青菜1份為煮熟後飯碗1/2滿

其實之前狗妹也有看過許多關於「吃玉米可以狂瘦」的相關報導,

想當然肯定也是有一窩人相信此消息,便開始瘋狂嗑玉米。

關於這點,狗妹不知道這到底是真是假(給我兩個月時間,我最近開始也很常吃玉米哈哈哈哈),

不過狗妹在小米國的輕食人生倒是讓我瘦了不少。

反正,大家一定要切記!所謂正確的飲食觀念,考量的點都是「適量」「適當」。

所以無論任何食物,就算我們覺得這些不過只是蔬果青菜根莖類,多吃不會怎樣的,各位都還是要適量為當。

前兩天連「吃芭樂卡了芭樂籽在牙縫都可以長出苗」這扯事都上新聞了,

這世界什麼事情都有可能,所以不會有人希望有根玉米從嘴巴冒出來吧?

BTW,這邊狗妹非常推薦綠巨人在健康飲食這塊所做的努力,

不僅只是玉米罐頭,狗妹在美國的時候,我甚至也是他們家冷凍食品的愛好者。

尤其是他們的起司花椰菜(Cheese Broccoli),抵擋不了呀~~~!

果然還是國際老品牌深得人心,吃了也較安心呢!^______^

五顆星大推推★★★★★

狗妹會繼續想想玉米還能有怎樣「方便、簡單、快速又易得到」的吃法,

當然若是瘦身成功,馬上在粉絲團上和大家大聲宣傳 哈哈哈哈哈。

還有還有,或是大家有什麼輕食新主張也可以拿來分享的呀,快點說給狗妹聽!

吃得健康、又很美味、最後身體飄飄,這就是狗妹的玉米人生要達到的目的呀!

YES!!!!!!!!!!!!

Cheers!!! My lovely corn,玉米!!!!

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